Φτιάχνουμε μια πιο υγιεινή και νόστιμη εκδοχή της πραλίνα φουντουκιού  εύκολα και γρήγορα στο σπίτι μας!

Οι λόγοι που θα προτιμήσουμε την παρασκευή της αντί την αγορά της είναι πολλοί:

• χρησιμοποιούμε ολόκληρα φουντούκια και ελαιόλαδο (πηγές μονοακόρεστων λιπαρων) σε αντίθεση με του εμπορίου όπου γίνεται χρήση άλλων φυτικών ελαίων όπως φοινικέλαιο ή βαμβακέλαιο.

• τα φουντούκια επίσης περιέχουν μαγνήσιο, κάλιο, μαγγάνιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο,
  σίδηρο,  σελήνιο, βιταμίνη Ε και  φυτοστερόλες.

• δεν υπάρχει προσθήκη αρωματικών υλών ή άλλων πρόσθετων  (πχ.λεκιθίνη σόγιας) όπως θα συναντήσουμε στις έτοιμες συσκευασίες.

• δεν περιέχει ζάχαρη. Στην πραλίνα έχουμε χρησιμοποιήσει αντί για ζάχαρη 1 ½ κ. σούπας μέλι.  Οι πραλίνες του εμπορίου περιέχουν σημαντικό  ποσοστό ζάχαρης ( ενημερωθείτε και από ετικέτες τροφίμων).

• αντί για σοκολάτα περιέχει χαρουπάλευρο , πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες.

• η πραλίνα φουντουκιού είναι αγαπητή στα παιδιά (όπως και στους μεγάλους). Ας προσφέρουμε λοιπόν μια πιο θρεπτική τροφή η οποία ανταπεξέρχεται περισσότερο στις ανάγκες του παιδιού.

 

 

Τι θα χρειαστώ:

150 γρ φουντούκια ψημένα ανάλατα

1 ½ κ. σούπας μέλι

2 κ. σούπας ελαιόλαδο(για πιο αραιή κρέμα λίγο περισσότερο)

2 κ. γλ. χαρουπάλευρο

 

*Η παρακευή του είναι πολύ εύκολη. Χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί σέ ένα blender ή με το μινι πιμερ, μέχρι να γίνει μια ομοιογενής κρέμα. Για μια πιο κρεμώδη υφή χτυπήστε περισσότερο.

 

Σημείωση : Η κατανάλωση να γίνεται με μέτρο. Μην ξεχνάμε ότι μεν είναι θρεπτικό αλλά παρόλα αυτά περιέχει πολλή ενέργεια και γι’ αυτό ή υπερκατανάλωση να αποφεύγεται.